大吃大喝却不胖有诀窍

元旦假期又到了，大多数人不免担心，放心大吃享受一番，会不会佳节过后又增加几公斤？专家教你几招愉快度假而没后遗症的方法。

最简单的方法是：别空着肚子到欢宴会场。纽约威尔康乃尔医学中心（WeillCornellMedicalCenter）营养学家麦奇垂克（MarthaMcKittrick）说，肚子饿了一段时间的人，通常血糖会很低，这样就可能吃过量。

健身训练专家玛拉诺（BonneMarano）建议，赴宴会之前“绑上安全带”，也就是说，把肚子束紧些，再喝些水，这有助于让你感到饱。

如果你要去参加的聚会是每家提供一盘菜的“自助餐会”，你那盘最好是低蛋白质的蔬菜，用少数高脂肪的“好菜”点缀点缀即可。这不但可以帮助自己减肥，也对同餐的亲友有所贡献。

吃的时候，记住细嚼慢咽，仔细品尝各类食物的滋味，因为胃部要等接纳食物20分钟过后，才会打电报给大脑说它已经吃饱了。

另外，宴会进行当中，尽量不要靠近自己最爱的饼干等点心旁边和别人聊天，以免无意中又增加了不少卡路里。

还有，酒精类的饮料要限制。酒精本身含高热量不说，它还会刺激你的食欲，降低你的意志力，解除你对四周环境的警戒心，譬如，是不是靠近最爱的点心，与人边聊边伸手拿些入口。

麦奇垂克还有一招更有远见的做法：耶诞大餐来临之前的一个礼拜，把每天卡路里量减少一点，例如从一千八减为一千五，这样就可“储存”两千一百卡路里，供假日欢宴时刻“挥霍”。

玛拉诺说，假期的挑战不只是怕吃过量，还有平常的运动很可能也“放假”，让身体更有时间消化大吃大喝进肚的东西，所以要体重不增加也难。

她说，如果那是多喝流体的结果，那就不用担心，过几天就会恢复；即使是“一时放纵”，不慎多吃了几样好菜好点心，也可以“高效率运动”烧掉那些多出来的热量。

她的意思是，即使假期期间运动时间不多，例如每天只有二十分钟，仍可集中精神快速把心跳动到“高目标区”，把多余的热量烧掉，重要的是运动时把注意力集中到肌肉上面，不要为“到哪儿购物”、“去看哪些朋友”等事情分心。